Vie, cramă și poveste la PIVNIȚELE BIRĂUAȘ, o cramă-boutique situată in Ghioroc, in „inima“ arealului viticol D.O.C. MINIȘ/CRIȘANA ce produce vinuri premium manufacturate din 2002. Proprietatea se vinde ca afacere împreună cu utilaje/echipamente de producție vin/distilat și prelucrare vie și un pachet de branding și ecommerce nou (site nou, shop online integrat, rebranding logo, etichete, cărți vizită, listă vin, etc.) contracte interne retail (revânzători/distribuitori + localuri specializate) și extern. Alături de vie sunt și două corpuri de casă (colne istorice) de 380 mp, amenajate ca spațiu de degustare/relaxare, livadă cu pomi fructiferi (aprox 80 metri de peri, meri, caiși, pruni și smochini) Suprafața ce este lucrată în prezent este de 3,13 ha Cabernet Sauvignon și 1,3 ha (Pinot Noir) iar vinurile produse sunt in totalitate monosoi. Soiurile vinificate: Cabernet Sauvignon (13 vintage-uri), Pinot Noir (4 vintage-uri + 1 vin roze), Burgund Mare (Kekfrankos/Blaufrankisch -2 vintage-uri) și Fetească Regală (1 vin liniștit alb) Practică o viticultură sustenabilă/organică (începând cu 2022 au inceput certificarea plantației și vinului BIO) nu folosesc erbicide, tratamentele în vie sunt compatibile cu viticultura bio, lucrată exclusiv manual În portofoliu există 3 linii: STEIN, PIVNIȚELE BIRĂUAȘ RESERVA și GRAND CRU (vintage-uri vechi de +10 ani cu strugurii proveniți din vii vechi de 35-50 ani) și JOSEF (o rezervă specială unde sunt disponibile 2 vinuri: JOSEF 2017/2018 - ambele din CS Crama produce și comercializează vin incă din 1801 (fostele Domenii Josef Domany), furnizor oficial al Curtii Imperiale de la Viena (dobandește statut de K.U.K. Hoflieferant pe lista din 1899 la Viena ) Societatea actuală - Pivnițele Birăuaș și-a început activitatea in 2002 si deține parte (cea mai importantă) din fostele Domenii J. Domany + 3 pivnițe boltite (200 mp), parte din fostul domeniu viticol (3,13 ha), o clădire de producție de 210 mp, terase acoperite și un pod mansardabil de cca. 200 mp. Crama mai deține și o mini-distilerie (cazan distilare in coloană cu talere-Christian Carl) unde se poate produce distilat de înaltă calitate din vin și tescovina (Grappa) și de asemenea mai produce și un vin special fortifiat „vin de noix“ Vinurile de la Miniș au fost premiate la Londra (1862,1876) și Budapesta (1875,1884) și primind diverse premii iar vinurile de la Pivnițele Birăuaș au o cotație medie Vivino de 3,8/5. Ele au potențial de învechire fiind baricate în stejar francez iar în pachetul de vânzare intră și aprox 40K butelii de vin stoc premium îmbuteliat. Proprietarul oferă consultanță pe o perioadă de 2 ani + posibilitatea de a plăti în RATE FĂRĂ DOBÂNDĂ!
